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一人分の食事をその都度作るのは効率が良くありません。 時間のある時にまとめて調理して冷凍保存しておくと効率も良く、忙しい時にも重宝するのでお勧めです。 薬味に使用するねぎは、みじん切りにして保存袋にいれて冷凍しておくと必要な時に必要な分だけ凍ったまま料理に乗せ自然解凍で使用できるので大変便利です。 1回で使い切る事のできないレモンは、スライスにして冷凍したり、汁だけなら製氷機に入れて凍らせ、その後保存袋などに移し冷凍保存しておくとドレッシングや揚げ物の際にその都度少量ずつ利用できます。 |
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